安化黑茶的存放小技巧

安化黑茶的存放小技巧

2閱讀 2019-01-28 09:20 常識(shí)

茶葉很容易吸味和串味,一旦染上雜味就很難去除,安化黑茶也不例外。


所以個(gè)人收藏黑茶,在家里如何存放是一個(gè)很大的問題了。


存放好了,它因?yàn)榭梢岳^續(xù)發(fā)酵陳化而會(huì)口感更醇,價(jià)值更高,沒存放好,它就只能成為“廢品”被丟棄。

注意


安化黑茶是發(fā)酵茶,其發(fā)酵過程包括制作中的全發(fā)酵和存放中的后發(fā)酵,后發(fā)酵需要水份、氧氣和一定的溫度,忌密封和置于冰箱中存放。

安化黑茶的家庭存放應(yīng)當(dāng)注意以下四個(gè)方面

1

安化黑茶對存放地點(diǎn)并不挑剔,不論空間大小,是閣樓還是專用茶室,只要不受陽光直射和雨淋便基本適宜存放。


安化黑茶存放地點(diǎn)應(yīng)當(dāng)保持室內(nèi)清潔、通風(fēng)、干燥。室內(nèi)不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦丸等氣味濃重的物品,切忌存放在不通風(fēng)、不防潮的地下室以及廚房、衛(wèi)生間等地。

2

散茶可分類別按年份用牛皮紙包裝好或放入陶(瓷)罐中;


簍裝茶、磚茶餅茶可放入無味的紙箱中,并封好,做到“通氣”就行;


同時(shí)裸茶和包裝茶、不同茶類以及不同廠家的產(chǎn)品不宜混放在一起,避免串味。

3

要檢查包裝是否有油墨味、包裝味等,如發(fā)現(xiàn)有異味,應(yīng)將茶取出用干凈牛皮紙包好,在通風(fēng)處晾置一段時(shí)間再另行包裝收藏。

4

貯存室在無雨的秋冬季要經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣,但在春夏季特別是梅雨季節(jié)則不宜長時(shí)間開窗,防止因濕度過大引起霉變。

非特殊情況下,建議不要使用除濕機(jī)或空調(diào)的抽濕功能長時(shí)間“吸干”茶的水分,在自然狀態(tài)下存放為最佳。

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